פטריות פורטבלו מטוגנות בטמפורה 

מתכון ל - 6 מנות

חומרים:

300 גר' בשר טחון

כוס בצל קצוץ

צרור פטרוזיליה קצוצה

6 עלי בזיליקום קצוצים

6 פטריות פורטבלו

כף פלפל חריף קצוץ

מלח, פלפל ואגוז מוסקט

בצק טמפורה

2 ביצים קרות

2/3 כוס מים קרים

1/1/2 כוס קמח

כפית אבקת אפיה

אופן ההכנה:

לטמפורה

מערבבים את החומרים בקערה .

לפטריות

קוטמים את הרגליים לפטריות, קצצים ומוסיפים את שאר החומרים. מתבלים ומערבבים.

 מניחים במקרר למנוחה למשך חצי שעה.

ממלאים את הפטריות, טובלים בטמפורה ומטגנים בשמן עמוק עד לקבלת צבע זהוב .

מחממים תנור ל180 מעלות .

מניחים את הפטריות בתבנית ומכניסים לתנור למשך 15 דקות .

בתאבון !